Skip to content
Življenje brez glutena - celiakija - sourdough gluten free
Življenje brez glutena – celiakija- sourdough gluten free bread
  • Fermentiraj.si – blog
  • Knjiga Fermentiraj.si, Brezglutenska akademija
  • Recepti
    • Kuhamo z Ljubeznijo
    • Pomočniki v kuhinji
    • Brezglutenski zajtrk
    • Malica
    • Glavni obrok
    • Brezglutenske sladice
      • praznično pecivo
      • torte
      • sladoledi
      • mafini
      • Biskvitno testo
      • piškoti
      • listnato/vlečeno testo
      • sadne dobrote
      • kreme/pudingi
    • Praznične jedi
      • božični prazniki
      • pustovanje
      • velika noč
      • martinovanje
      • potica
    • ozimnica
    • Kaljenje
    • začimbe
  • Kruh brez glutena
    • Droži brez glutena
    • Glinena posoda za peko kruha
    • Fermentirane jedi
    • ajdov kruh
    • kvinojin kruh
    • koruzni kruh
    • sirkov kruh
    • tefov kruh
    • tapiokin kruh
  • Žitarice
    • Ajda
    • Koruza
    • Proso
    • Sirek
    • Kvinoja
    • Tapioka
    • Tef – etiopsko proso
    • Kanava ali cañihua
  • Življenje brez glutena
    • Celiakija
    • O meni
    • O moji brezglutenski dieti
    • Glutenske pasti
    • Zakonodaja
    • Celiakaš potuje
      • Celiakaš v Lizboni
      • Celiakaš dopustuje na Hrvaškem
        • Brezglutenska ponudba na Hvaru
      • Celiakaš v Firencah
        • Firence in 100% gluten free restavracija Quinoa
        • Celiakaš v Firencah
      • Celiakaš potuje, Valencia in Barcelona
      • Celiakaš potuje – Atene
    • Kje pa vas čevelj žuli
    • Ko ti polepša dan
    • Gibanje
    • Dogodki
    • Mnenja
  • Intervju
    • Intervju z znanimi Slovenci
  • Priprava brezglutenskih obrokov
  • 100% gluten free restaurants around the world
  • Objave v medijih
  • Sodelovanja
    • EKO 365
    • Mok`ca
    • Pegan – enostavno naravno
    • Lončarstvo Mlakar
  • Kontakt
  • AKTUALNO
    • CI za enakopravno prehrano otrok z medicinsko predpisanimi dietami

Kategorija: kvinojin kruh

Fermentiran kvinojin kruh je kruh z dodano vrednostjo.

kvinojin-kruh

Zakaj z dodano vrednostjo?

Bolniki s celiakijo moramo biti pozorni na vnos vlaknin, ki nam jih v večini primankuje. Sveže mleta kvinoja in nato še fermentirana pa je pravi zaklad vlaknin, ter mineralov in vitaminov, ki so zaradi fermentacije bolje absorbilni.

Poleg tega pa vsebuje kvinoja obilico beljakovin. To je za vegane in vse, ki jih skrbi, da bi v svoji prehrani imeli preveč ogljikovih hidratov odlična izbira.

In nenazadnje, okus premami še zadnje skeptike ;)

Fermentirane jedi/Kruh brez glutena/Kvinoja/kvinojin kruh/Peka fermeniranega brezglutenakega kruha/Recepti/Žitarice

Rdeč kvinojin kruh

Posted on 14/10/2015 by Suzana / 3 komentarji

Rdeč kvinojin kruh brez glutena in brez kvasa z domačimi drožmi je nadvse slasten in kar precej močnega okusa. Izdelavo droži si lahko pogledate podrobno v pris...

Kruh brez glutena/Kvinoja/kvinojin kruh/Recepti

Kako rahljamo brezglutenski kvinojin kruh z indijskim trpotcem

Posted on 03/05/2015 by Suzana / 1 Comment

Kot obljubljeno, naredila sem kvinojin kruh. Pokazala vam bom kako rahljamo brezglutenski kvinojin kruh z  indijskim trpotcem. Ko sem podarila kruh svoji m...

Fermentirane jedi/Kruh brez glutena/Kvinoja/kvinojin kruh

Pisani kvinojin kruh iz domačih droži

Posted on 28/03/2015 by Suzana / 3 komentarji

Iz odličnih sestavin se lahko speče le odličen kruh. Danes vam predstavljam obljubljeni recept pisani kvinojih kruh iz res odličnih domačih brezglutenskih droži...

Fermentirane jedi/Kruh brez glutena/Kvinoja/kvinojin kruh/Peka fermeniranega brezglutenakega kruha

Tribarvni brezglutenski kvinojin kruh s hitro fermentacijo

Posted on 04/05/2014 by Suzana / 0 Comment

Tribarvni brezglutenski kvinojin kruh s hitro fermentacijo je lep, okusen, sladek, puhast, vabljiv, dišeč… Veliko pišem o fitatih in saponinih in marsikje...

Kje me lahko najdete

  • View 304763232999417’s profile on Facebook
  • View sourdough_gf’s profile on Twitter
  • View sourdoughglutenfree’s profile on Instagram
  • View sourdough_gf’s profile on Pinterest
  • View 107716767523000673556’s profile on Google+

Arhiv prispevkov

Poišči željeni prispevek

Najbolj obiskane strani

  • Lepe Božične praznike in srečno novo leto 2021 vam želim
    Lepe Božične praznike in srečno novo leto 2021 vam želim
  • Intervju dr. Lea Lukšič
    Intervju dr. Lea Lukšič
  • 100 % brezglutenski obrok
    100 % brezglutenski obrok
  • Fermentiraj.si
    Fermentiraj.si
  • Uvrstitev v izbor najbolj zdravih prazničnih jedi
    Uvrstitev v izbor najbolj zdravih prazničnih jedi
  • Knjiga Fermentiraj.si, Brezglutenska akademija
    Knjiga Fermentiraj.si, Brezglutenska akademija

Avtorske pravice

Fotografije in besedila so last Suzane Kranjec. Kopiranje in reproduciranje slik in besedil je dovoljeno le z navedbo vira.

Najnovejši prispevki

  • Lepe Božične praznike in srečno novo leto 2021 vam želim 23/12/2020
  • Intervju dr. Lea Lukšič 04/04/2019
  • 100 % brezglutenski obrok 20/02/2019
  • Fermentiraj.si 16/12/2018
Ta stran uporablja piškotke. Z nadaljevanjem uporabe te strani soglašate z uporabo piškotkov. Pravilnik o piškotkih
© 2025 Življenje brez glutena – celiakija – sourdough gluten free
Powered by WordPress | Theme: Graphy by Themegraphy
 

Loading Comments...