Priprava brezglutenskih obrokov tako doma kot v restavracijah, pomeni izjemno doslednost pri upoštevanju zakonitosti brezglutenske kuhinje. Pravilna priprava brezglutenskih obrokov naj ne bo le zapis, ampak naj se začne upoštevati tudi v praksi. Pričakujem pa, da bodo te vrstice brali tudi odgovorni ljudje, ki gostince nadzorujejo, da bodo šli korak po koraku, uredili zakonodajo, kot je predlagano v člankih in pravilno in sistematično izobrazili gostince, tako da bodo podrobno seznanjeni, kaj je pravilna priprava brezglutenskih obrokov v restavracijah, in so le ti primerni za bolnike s celiakijo. Tako bi se odpravil nered, na tem področju. Kajti čisto vsega niso krivi gostinci, potrebno je pogledati širše.
Potrebno je napisati zakonodajo, kot je napisana za pripravo eko obrokov. Preprosto mar ne. Vzorec že imamo, ki ga moramo samo replicirati. Aktualni minister/ministrica za zdravje pa vse skupaj le še podpiše. Nato pa se začne izvajati tudi v praksi.
Preberite si članke!
Zagotovo, celiakija je “bolezen od boga poslana”. Saj pri zdravljenju celiakije ne potrebujemo zdravil. Nismo odvisni od farmacevtske in...
V reviji Gostinec november/december 2015 je bil objavljen 2. del članka PREHRANA BREZ GLUTENA V GOSTINSKIH OBRATIH kjer je v nadaljevanjih ...
V reviji Gostinec julij avgust 2015 je bil objavljen članek PREHRANA BREZ GLUTENA V GOSTINSKIH OBRATIH 1. del, kjer je predstavljena priprava brezglutenskih ob...
Ja prav ste prebrali. Moja celiakija je izvenela. Vendar to ni moja osebna izjava, da ne bo pomote. Prosim berite naprej! To je izjavila učiteljica v šoli. Mama...
Zveza potrošnikov Slovenije (ZPS) je skupaj s Slovenskim društvom za celiakijo (SDC) preverila kakšna je brezglutenska gostinska ponudba koliko lahko zaupamo go...