Knjiga Življenje brez glutena med štirimi najbolj opaženimi novostmi na STA na strani Misli – 30.11.2013
NA HITRO PRELISTANO
ŽIVLJENJE BREZ GLUTENA – PRIROČNIK ZA BOLNIKE S CELIAKIJO IN RAZLIČNE ALERGIKE
Knjiga Življenje brez glutena je celostni vodnik po zdravem življenjskem slogu, ki se posveča bolnikom s celiakijo in alergikom na gluten, jajca in mleko. Avtorica Suzana Kranjec, profesorica matematike in pedagogike, ki so ji pred 13 leti postavili diagnozo celiakija, v delu osvešča o pomenu brezglutenske diete. Kranjčeva, ki je tudi članica Slovenskega društva za celiakijo, svojo izkušnjo bolezni deli s sebi enakimi. Nagovarja k bolj zdravemu načinu življenja, predvsem pa predaja svoje znanje o zakonitostih brezglutenske kuhinje, za katerega je bila že nekajkrat nagrajena. V pričujočem delu so med drugim opisani poglavitni dejavniki za kakovostno življenje za posameznike s celiakijo, podana je podrobna razlaga brezglutenskih deklaracij in predstavitev tovrstnih živil, dodanih pa je tudi 137 receptov v besedi in sliki.
