Skip to content
Življenje brez glutena - celiakija - sourdough gluten free
Življenje brez glutena – celiakija- sourdough gluten free bread
  • Recepti
    • Kuhamo z Ljubeznijo
    • Pomočniki v kuhinji
    • Brezglutenski zajtrk
    • Malica
    • Glavni obrok
    • Brezglutenske sladice
      • praznično pecivo
      • torte
      • sladoledi
      • mafini
      • Biskvitno testo
      • piškoti
      • listnato/vlečeno testo
      • sadne dobrote
      • kreme/pudingi
    • Praznične jedi
      • božični prazniki
      • pustovanje
      • velika noč
      • martinovanje
      • potica
    • ozimnica
    • Kaljenje
    • začimbe
  • Kruh brez glutena
    • Droži brez glutena
    • Glinena posoda za peko kruha
    • Fermentirane jedi
    • ajdov kruh
    • kvinojin kruh
    • koruzni kruh
    • sirkov kruh
    • tefov kruh
    • tapiokin kruh
  • Žitarice
    • Ajda
    • Koruza
    • Proso
    • Sirek
    • Kvinoja
    • Tapioka
    • Tef – etiopsko proso
    • Kanava ali cañihua
  • Življenje brez glutena
    • Celiakija
    • O meni
    • O moji brezglutenski dieti
    • Glutenske pasti
    • Zakonodaja
    • Celiakaš potuje
      • Celiakaš v Lizboni
      • Celiakaš dopustuje na Hrvaškem
        • Brezglutenska ponudba na Hvaru
      • Celiakaš v Firencah
        • Firence in 100% gluten free restavracija Quinoa
        • Celiakaš v Firencah
      • Celiakaš potuje, Valencia in Barcelona
      • Celiakaš potuje – Atene
    • Kje pa vas čevelj žuli
    • Ko ti polepša dan
    • Gibanje
    • Dogodki
    • Mnenja
  • Intervju
    • Intervju z znanimi Slovenci
  • Priprava brezglutenskih obrokov
  • KNJIGA
  • 100% gluten free restaurants around the world
  • Objave v medijih
  • Sodelovanja
    • EKO 365
    • Mok`ca
    • Pegan – enostavno naravno
    • Lončarstvo Mlakar
  • Kontakt
  • AKTUALNO
    • CI za enakopravno prehrano otrok z medicinsko predpisanimi dietami

Kategorija: kvinojin kruh

Fermentiran kvinojin kruh je kruh z dodano vrednostjo.

kvinojin-kruh

Zakaj z dodano vrednostjo?

Bolniki s celiakijo moramo biti pozorni na vnos vlaknin, ki nam jih v večini primankuje. Sveže mleta kvinoja in nato še fermentirana pa je pravi zaklad vlaknin, ter mineralov in vitaminov, ki so zaradi fermentacije bolje absorbilni.

Poleg tega pa vsebuje kvinoja obilico beljakovin. To je za vegane in vse, ki jih skrbi, da bi v svoji prehrani imeli preveč ogljikovih hidratov odlična izbira.

In nenazadnje, okus premami še zadnje skeptike ;)

Fermentirane jedi/Kruh brez glutena/Kvinoja/kvinojin kruh/Peka fermeniranega brezglutenakega kruha/Recepti/Žitarice

Rdeč kvinojin kruh

Posted on oktober 14, 2015 by Suzana / 3 komentarji

Rdeč kvinojin kruh brez glutena in brez kvasa z domačimi drožmi je nadvse slasten in kar precej močnega okusa. Izdelavo droži si lahko pogledate podrobno v pris...

Kruh brez glutena/Kvinoja/kvinojin kruh/Recepti

Kako rahljamo brezglutenski kvinojin kruh z indijskim trpotcem

Posted on maj 3, 2015 by Suzana / 1 Comment

Kot obljubljeno, naredila sem kvinojin kruh. Pokazala vam bom kako rahljamo brezglutenski kvinojin kruh z  indijskim trpotcem. Ko sem podarila kruh svoji m...

Fermentirane jedi/Kruh brez glutena/Kvinoja/kvinojin kruh

Pisani kvinojin kruh iz domačih droži

Posted on marec 28, 2015 by Suzana / 3 komentarji

Iz odličnih sestavin se lahko speče le odličen kruh. Danes vam predstavljam obljubljeni recept pisani kvinojih kruh iz res odličnih domačih brezglutenskih droži...

Fermentirane jedi/Kruh brez glutena/Kvinoja/kvinojin kruh/Peka fermeniranega brezglutenakega kruha

Tribarvni brezglutenski kvinojin kruh s hitro fermentacijo

Posted on maj 4, 2014 by Suzana / 0 Comment

Veliko pišem o fitatih in saponinih in marsikje tako na spletu kot v knjigi si lahko preberete veliko napisanega na to temo. Veliko ljudi me sprašuje kako pravz...

Te zanima kaj je novega na blogu?

Vpiši svoj e-mail naslov, kamor želiš prejemati brezglutenske novičke ;)

Kje me lahko najdete

  • View 304763232999417’s profile on Facebook
  • View sourdough_gf’s profile on Twitter
  • View sourdoughglutenfree’s profile on Instagram
  • View sourdough_gf’s profile on Pinterest
  • View 107716767523000673556’s profile on Google+

Arhiv prispevkov

Poišči željeni prispevek

Najbolj obiskane strani

  • Dobrodošli na blogu Življenje brez glutena
    Dobrodošli na blogu Življenje brez glutena
  • Droži brez glutena
    Droži brez glutena
  • Koruzni kruh
    Koruzni kruh
  • Kvinoja
    Kvinoja
  • Teff - etiopsko proso
    Teff - etiopsko proso
  • Tapioka
    Tapioka

Avtorske pravice

Fotografije in besedila so last Suzane Kranjec. Kopiranje in reproduciranje slik in besedil je dovoljeno le z navedbo vira.

Najnovejši prispevki

  • Celiakija je “bolezen od boga poslana” marec 17, 2018
  • Ananasov čips za valentinovo februar 13, 2018
  • Namesto piškotov, prejela rdečo mušnico – branje deklaracij januar 30, 2018
  • Medicinsko predpisana dieta ni stvar bolnikove izbire januar 20, 2018

Meta

  • Prijava
  • Vnosi RSS
  • Komentarji RSS
  • WordPress.org
© 2018 Življenje brez glutena – celiakija – sourdough gluten free
Powered by WordPress | Theme: Graphy by Themegraphy