Skip to content
Življenje brez glutena - celiakija - sourdough gluten free
Življenje brez glutena – celiakija- sourdough gluten free bread
  • Fermentiraj.si – blog
  • Knjiga Fermentiraj.si, Brezglutenska akademija
  • Recepti
    • Kuhamo z Ljubeznijo
    • Pomočniki v kuhinji
    • Brezglutenski zajtrk
    • Malica
    • Glavni obrok
    • Brezglutenske sladice
      • praznično pecivo
      • torte
      • sladoledi
      • mafini
      • Biskvitno testo
      • piškoti
      • listnato/vlečeno testo
      • sadne dobrote
      • kreme/pudingi
    • Praznične jedi
      • božični prazniki
      • pustovanje
      • velika noč
      • martinovanje
      • potica
    • ozimnica
    • Kaljenje
    • začimbe
  • Kruh brez glutena
    • Droži brez glutena
    • Glinena posoda za peko kruha
    • Fermentirane jedi
    • ajdov kruh
    • kvinojin kruh
    • koruzni kruh
    • sirkov kruh
    • tefov kruh
    • tapiokin kruh
  • Žitarice
    • Ajda
    • Koruza
    • Proso
    • Sirek
    • Kvinoja
    • Tapioka
    • Tef – etiopsko proso
    • Kanava ali cañihua
  • Življenje brez glutena
    • Celiakija
    • O meni
    • O moji brezglutenski dieti
    • Glutenske pasti
    • Zakonodaja
    • Celiakaš potuje
      • Celiakaš v Lizboni
      • Celiakaš dopustuje na Hrvaškem
        • Brezglutenska ponudba na Hvaru
      • Celiakaš v Firencah
        • Firence in 100% gluten free restavracija Quinoa
        • Celiakaš v Firencah
      • Celiakaš potuje, Valencia in Barcelona
      • Celiakaš potuje – Atene
    • Kje pa vas čevelj žuli
    • Ko ti polepša dan
    • Gibanje
    • Dogodki
    • Mnenja
  • Intervju
    • Intervju z znanimi Slovenci
  • Priprava brezglutenskih obrokov
  • 100% gluten free restaurants around the world
  • Objave v medijih
  • Sodelovanja
    • EKO 365
    • Mok`ca
    • Pegan – enostavno naravno
    • Lončarstvo Mlakar
  • Kontakt
  • AKTUALNO
    • CI za enakopravno prehrano otrok z medicinsko predpisanimi dietami

Kategorija: Pegan – enostavno naravno

Pegan_logo_300pxFunkcionalna živila z biološko aktivnim delovanjem

Pekovski izdelki so toplotno obdelani, zato se izgubi od 39 do 60 odstotkov hranil. Ker smo vajeni tovrstne hrane z obilico ogljikovih hidratov, je dobro, da iščemo ustrezne alternative.

Odlična alternativa so izdelki blagovne znamke Pegan, ki so brez glutena, jajc in mleka. Narejeni so v okolju, kjer stik z glutenom ni mogoč.

Izdelki blagovne znamke Pegan zamenjujejo tradicionalne testenine iz ogljikovih hidratov (koruza, riž itd.) s testeninami iz stročnic (fižol mungo, leča, čičerika itd.) z večjo vsebnostjo beljakovin.

Večina brezglutenskih mešanic moke in pekovskih izdelkov je narejenih iz popolnih vrst škroba, ki so jim odvzeti kalčki oziroma vsi deli funkcionalnih živil.

Blagovna znamka Pegan ponuja odlično alternativo s presnimi prigrizki za zajtrk, malico ali posladek iz nakaljenih živil in posušenih na najnižjih temperaturah, da se ohrani njihova vitaminska in encimska sestava.

Tretja več kot odlična skupina izdelkov blagovne znamke Pegan so kaljena semena, ki vsaki jedi povečajo dodano vrednost.

Po kaljenju jih je treba primerno obdelati, da postanejo primerna za široko potrošnjo s podaljšanim rokom. Zato so nežno sušena pri temperaturi do 42 °C, tako izgubijo čim manj osnovnih hranil, ta pa so polno absorbna, kar pomeni biološko aktivna živila, ki telesu dajejo energijo. Lahko se jih preprosto namoči in pozoba za zajtrk in so več kot odlična za domači musli, saj ne vsebujejo obilice sladkorja in dodatkov, temveč le naravne minerale in vitamine, ki jih telo lahko odlično izrabi.

 

Mnenja/Mok`ca/Pegan - enostavno naravno

Svetovni dan celiakije, oziroma zakaj celiakaši pljuvamo v svojo lastno skledo

Posted on 18/05/2017 by Suzana / 2 komentarja

Svetovni dan celiakije je namenjen ozaveščanju okolice o naši bolezni. Tako poteka kopica manifestacij, ozaveščanj o celiakiji, prireditev, televizijskih in rad...

Glavni obrok brez glutena/kaljenje/Pegan - enostavno naravno/Za dober dan/Za lahko noč

Zapečeni čičerikin lonec, ki vsebuje obilje vlaknin

Posted on 06/12/2016 by Suzana / 0 Comment

Privoščila sem si odlično večerjo. Zapečeni čičerikin lonec, ki vsebuje obilje vlaknin. Izjemno preprosta in hitra priprava s čudovito prepojenimi okusi. Tokrat...

Brezglutenska malica/kaljenje/Kvinoja/Pegan - enostavno naravno

Suši

Posted on 13/11/2016 by Suzana / 0 Comment

Precej preveč sem namočila kvinoje in kar nisem vedela kako naj bi jo porabila. Zato sem za zajtrk skuhala le polovico, drugo polovico pa pripravila za kaljenje...

brezglutenske sladice/Da se posladkamo/Pegan - enostavno naravno/piškoti/Recepti/Sladice brez glutena

Jaz jem čokolado brez slabe vesti, kaj pa vi?

Posted on 26/09/2016 by Suzana / 2 komentarja

Prav ste prebrali. Jaz jem čokolado brez slabe vesti? Brezglutensko čokolado delam sama doma iz najboljših sestavin in vem, da mojemu telesu koristi! In narejen...

Pegan - enostavno naravno

Brezglutenski izdelki Pegan z dodano vrednostjo

Posted on 05/09/2016 by Suzana / 0 Comment

Funkcionalna živila z biološko aktivnim delovanjem Pegan Prehrana brez glutena pomeni izogibanje pšenici, rži, ječmenu in ovsu. Za zdaj je edino zdravilo za bol...

Navigacija prispevkov

1 2 Next »

Kje me lahko najdete

  • View 304763232999417’s profile on Facebook
  • View sourdough_gf’s profile on Twitter
  • View sourdoughglutenfree’s profile on Instagram
  • View sourdough_gf’s profile on Pinterest
  • View 107716767523000673556’s profile on Google+

Arhiv prispevkov

Poišči željeni prispevek

Najbolj obiskane strani

  • Lepe Božične praznike in srečno novo leto 2021 vam želim
    Lepe Božične praznike in srečno novo leto 2021 vam želim
  • Intervju dr. Lea Lukšič
    Intervju dr. Lea Lukšič
  • 100 % brezglutenski obrok
    100 % brezglutenski obrok
  • Fermentiraj.si
    Fermentiraj.si
  • Uvrstitev v izbor najbolj zdravih prazničnih jedi
    Uvrstitev v izbor najbolj zdravih prazničnih jedi
  • Knjiga Fermentiraj.si, Brezglutenska akademija
    Knjiga Fermentiraj.si, Brezglutenska akademija

Avtorske pravice

Fotografije in besedila so last Suzane Kranjec. Kopiranje in reproduciranje slik in besedil je dovoljeno le z navedbo vira.

Najnovejši prispevki

  • Lepe Božične praznike in srečno novo leto 2021 vam želim 23/12/2020
  • Intervju dr. Lea Lukšič 04/04/2019
  • 100 % brezglutenski obrok 20/02/2019
  • Fermentiraj.si 16/12/2018
Ta stran uporablja piškotke. Z nadaljevanjem uporabe te strani soglašate z uporabo piškotkov. Pravilnik o piškotkih
© 2025 Življenje brez glutena – celiakija – sourdough gluten free
Powered by WordPress | Theme: Graphy by Themegraphy
 

Loading Comments...