Kategorija: Biskvitno testo

Biskvitno testo  med slaščicami zaseda pomembno mesto. Ravno tako med brezglutenskimi. A žal vemo, da iz klasičnih brezglutenskih sestavin po klasičnih metodah, biskviti kaj hitro izgubijo rahlot, valgo in svež okus.

Brezglutensko biskvitno testo, ki pa je morda še fermentirano pa je zagotovo nekaj posebnega.

Če pa delamo po klasičnih metodah, pa jih moramo pošteno prepojiti s tekočino, da je njihova sočnost primerljiva s klasičnimi. Pa naj bo to osnova za torto, mafini, ali hitro pripravljeno pecivo iz pekača.

Uživajte v peki brezglutenskih biskvitov in raziskujte odlične okuse, ki se vam ponujajo.