Danes sem pogledala malo k sosedi Keltiki in so se mi pocedile sline ob rožičevem pecivu. Takoj sem spremenila plan dela. Sedaj so bili rožičevi mafini v prvem planu.
Recept je zelo preprost in hitro narejen. Otroci ga lahko naredijo tudi sami in potem je pecivo še bolj okusno.
Potrebujemo:
pol lončka riževe moke
pol lončka ajdove moke
pol lončka olja, uporabila sem kar olivno olje
pol lončka riževega mleka, ki je sladko, zato nisem dala celega lončka sladkorja ampak
malce več kot pol lončka surovega kokosovega sladkorja
1 lonček rožičeve moke
3 velika jabolka, ki so zelo kisla domača (naribana)
1 pecilni iz vinskega kamna BG deklariran
1 žlico domačega vaniljevega sladkorja
cimet sem dodala, ker ga obožujem v vsakem rožičevem pecivu
Sestavine so identične originalu z bloga Čarovnije z male kmetije, s cimetom pa sem vse skupaj še malo začinila, ker pri meni brez začimb niti v pecivu ne gre. Le da sem jih spekla v modelu za mafine. Lahko pa pecivo spečemo preprosto v pekaču.
Zelo na hitro sem vse sestavine zmešala, jih dala v modele za mafine, spekla v pečici na 180°C v 35 minutah in že sem si lahko privoščila posladek.
Rožičevi mafini so kar kopneli. In vmes je kdo odložil samo odkrhek, da potem nadaljuje svoje delo ;), spije malo čaja, ali poklepeta a je vse skupaj tako hitro kopnelo da sem komaj ujela še kakšno forografijo.
I found your blog via Anita's after you commented that you needed to work on your flying geese too! lol I have done two blocks, yes that's right, but I have such a stack of beautiful fabric, I really must make some more, it's going to be amLo!ngiazve your blog, your quilts are lovely, lovely lovely.