Meta in melisa se bohotita na vrtu. Metino melisin sirup, pa nas bo lahko prijetno hladil v teh vročih dneh.
Preizkusimo preprost recept
Ko sem srfala po blogih sem naletela na prvovrsten recept sirupa iz melise na blogu Moj kras in svet okoli nas, pa še recept za metin sirup.
Lansko leto sem oba skupaj združila v enega, v letošnjem letu pa sem naredila samo metinega, saj je se mi je meta izredno razbohotila. Uspela sta odlično oba.
Natrgala sem polovico melise in polovico mete vsega skupaj 90 g. Dodala sem 600 g sladkorja in 400 ml vode. Najprej sem zelišča zmiksala z 200 g sladkorja. Enako naredimo tudi samo z melisnim ali samo metinim sokom.
Nato sem pustila zmes 1 uro počivati. Preostali sladkor in vodo sem zavrela, ter dodala zmiksano mešanico sladkorja mete in melise ter kuhala, da je nekaj minut vrelo.
Barve, kot bi čarovnička Vilma kuhala v svojem loncu tiste najmočnejše zvarke. Pa sem samo pretentala naravo, da je svoje barve pokazala v celoti. Brez da bi dodajala dodatna barvila in čakala na “čarobni” metino melisin sirup.
Ko se je nekoliko ohladilo sem precedila skozi cedilo, vendar sem dodala še gazo, da je bil sirup res čist.
Barva pa je pravljično zelena.
In potem sem začela slikati, kot običajno in se mi je zgodila mala nerodnost in sem prevrnila vrč, kjer je bil metino melisin sirup, kot vidite na sliki. Naredila pa sem si veliko dela.
In glej ga zlomka naš kuža je hitel lizati, jaz pa še hitreje pomivati.
Celo popoldne smo se lepili po tleh.
Ampak se je splačalo. 😉
Stekleničke sem postavila v hladilnik, bomo videli koliko časa bodo zdržale?
Enkraten sok, če ga razrečimo. Lahko prelijemo sladoled, in dodamo smutijem,…
I was really confused, and this answered all my qussniote.