OK Kuhinja
V nedeljo priloga Nedela, članek o živilih brez glutena OK Kuhinja 22. marec 2015, leto 9, št 12 http://www.delo.si/prosti-cas/kulinarika/odprta-kuhinja-celiaki...
Priprava brezglutenskih obrokov tako doma kot v restavracijah, pomeni izjemno doslednost pri upoštevanju zakonitosti brezglutenske kuhinje. Pravilna priprava brezglutenskih obrokov naj ne bo le zapis, ampak naj se začne upoštevati tudi v praksi. Pričakujem pa, da bodo te vrstice brali tudi odgovorni ljudje, ki gostince nadzorujejo, da bodo šli korak po koraku, uredili zakonodajo, kot je predlagano v člankih in pravilno in sistematično izobrazili gostince, tako da bodo podrobno seznanjeni, kaj je pravilna priprava brezglutenskih obrokov v restavracijah, in so le ti primerni za bolnike s celiakijo. Tako bi se odpravil nered, na tem področju. Kajti čisto vsega niso krivi gostinci, potrebno je pogledati širše.
Potrebno je napisati zakonodajo, kot je napisana za pripravo eko obrokov. Preprosto mar ne. Vzorec že imamo, ki ga moramo samo replicirati. Aktualni minister/ministrica za zdravje pa vse skupaj le še podpiše. Nato pa se začne izvajati tudi v praksi.
Preberite si članke!
V nedeljo priloga Nedela, članek o živilih brez glutena OK Kuhinja 22. marec 2015, leto 9, št 12 http://www.delo.si/prosti-cas/kulinarika/odprta-kuhinja-celiaki...
Iz knjige Življenje BREZ GLUTENA – Glutenske pasti v domači kuhinji Zaradi prošnje staršev, če lahko kopirajo strani iz knjige, da bi jim bile v pomo...
Slika vir:http://images.24ur.com/media/images/600xX/Jun2014/61444761.jpg?d41d Zaradi prošnje staršev, če lahko kopirajo strani iz knjige, da bi jim bile ...