V prilogi Nedela Odprta kuhinja je objavljen članek z naslovom Pri mojstrici brezglutenske kisle peke, kjer predstavim peko z brezglutenskimi drožmi. Poleg kruha, pečem še fermentirane torte, fermentirano potico, fermentirane krofe, fermentirana peciva, …
Fermentirano je vse kar mi pride pod roke… 😉
Ob obisku novinarke Simone Fajfar sem uživala. Fotograf Jože Suhadolnik je bil v akciji. Pa nismo samo kuhali, smo tudi vse degustirali. Preberite recepte in poskusite še vi. Vse je lahko prebavljivo in rahlo in sočno še nekaj dni (seveda če vsega ne zmanjka)
Še kaj več pa si preberite v Odprti kuhinji.
Le poglejte rahlost brezglutenskega peciva. Pecivo je polno luknjic. Ajdova torta, ki se stopi v ustih.
