Skip to content
Življenje brez glutena - celiakija - sourdough gluten free
Življenje brez glutena – celiakija- sourdough gluten free bread
  • Fermentiraj.si – blog
  • Knjiga Fermentiraj.si, Brezglutenska akademija
  • Recepti
    • Kuhamo z Ljubeznijo
    • Pomočniki v kuhinji
    • Brezglutenski zajtrk
    • Malica
    • Glavni obrok
    • Brezglutenske sladice
      • praznično pecivo
      • torte
      • sladoledi
      • mafini
      • Biskvitno testo
      • piškoti
      • listnato/vlečeno testo
      • sadne dobrote
      • kreme/pudingi
    • Praznične jedi
      • božični prazniki
      • pustovanje
      • velika noč
      • martinovanje
      • potica
    • ozimnica
    • Kaljenje
    • začimbe
  • Kruh brez glutena
    • Droži brez glutena
    • Glinena posoda za peko kruha
    • Fermentirane jedi
    • ajdov kruh
    • kvinojin kruh
    • koruzni kruh
    • sirkov kruh
    • tefov kruh
    • tapiokin kruh
  • Žitarice
    • Ajda
    • Koruza
    • Proso
    • Sirek
    • Kvinoja
    • Tapioka
    • Tef – etiopsko proso
    • Kanava ali cañihua
  • Življenje brez glutena
    • Celiakija
    • O meni
    • O moji brezglutenski dieti
    • Glutenske pasti
    • Zakonodaja
    • Celiakaš potuje
      • Celiakaš v Lizboni
      • Celiakaš dopustuje na Hrvaškem
        • Brezglutenska ponudba na Hvaru
      • Celiakaš v Firencah
        • Firence in 100% gluten free restavracija Quinoa
        • Celiakaš v Firencah
      • Celiakaš potuje, Valencia in Barcelona
      • Celiakaš potuje – Atene
    • Kje pa vas čevelj žuli
    • Ko ti polepša dan
    • Gibanje
    • Dogodki
    • Mnenja
  • Intervju
    • Intervju z znanimi Slovenci
  • Priprava brezglutenskih obrokov
  • 100% gluten free restaurants around the world
  • Objave v medijih
  • Sodelovanja
    • EKO 365
    • Mok`ca
    • Pegan – enostavno naravno
    • Lončarstvo Mlakar
  • Kontakt
  • AKTUALNO
    • CI za enakopravno prehrano otrok z medicinsko predpisanimi dietami

Kategorija: Knjiga Življenje brez glutena

Knjiga Življenje brez glutena je celostni vodnik po zdravem življenjskem slogu, ki se ciljno posveča bolnikom s celiakijo in alergikom na gluten, jajca in mleko. Ozavešča o pomenu brezglutenske diete, ne zaobide skrbi za črevesne bolnike in zdrave nagovarja k razmisleku. Knjiga je nastala na podlagi avtoričine lastne izkušnje bolezni in je obenem strokovno podprta.

Knjiga bo v pomoč in razmislek:

− bolnikom s celiakijo,
− alergikom na jajca in mleko,
− vrtcem, šolam in drugim ustanovam, vpletenim v procese priprave brezglutenske prehrane,
− pa tudi zdravim ljudem, ki želijo izboljšati svoje počutje, življenjski slog.

Prelistaj knjigo …

O knjigi je bilo veliko napisanega in objavljenega v medijih.

Ključni poudarki iz knjige:

− Poglavitni dejavniki za kakovostno življenje s postavljeno diagnozo celiakija:
– ozaveščenost in samodisciplina bolnika ter pripravljenost sodelovanja vpletenih.
− Celiakija kot način življenja, neobremenjujoč za okolico.
− Odstiranje tančice na področjih psihosocialnega počutja kroničnih bolnikov in psihologije prehrane.
− Brezhibna čistoča v brezglutenski kuhinji – tolmačena docela drugače kot v običajni.
− Podrobna razlaga brezglutenskih deklaracij in predstavitev tovrstnih živil, nakup le-teh, uporaba posode in kuhinjskih pripomočkov.
− Pravilna priprava in organizacija brezglutenskih obrokov v domači in šolskih kuhinjah oz. obratih javne prehrane.
− Brezglutenski obrok naj nikakor ne bo skupek predelanih industrijsko pripravljenih živil brez glutena, ampak vselej živa hrana, ki telo oskrbuje z energijo.
− Pomen telesnih vaj; predstavitev či-gong vadbe in taoističnih vaj, namenjenih tudi krepitvi notranjih organov.
− Povzetki in preglednice: dovoljeno/prepovedano, priporočeno/odsvetovano
− 137 receptov v sliki in besedi.
− Preko 680 fotografij, ki čtivo naredijo nazorno in bralcu prijazno

Pisci spremnih in dodanih besedil ter strokovni pregled:

mag. Petar Papuga, dr. med., specialist za akupunkturo,
Tanja Jezerc Križanič, dr. med., spec. splošne medicine,
Marija (Pika) Bensa, specializantka psihoterapije,
Breda Kojc, dipl. m. s., Slovensko društvo za celiakijo,
Nataša Forstner Holešek, univ. dipl. inž. živilske tehnologije, Slovensko društvo za celiakijo

Še beseda o knjigi:

Knjiga Življenje BREZ GLUTENA avtorice Suzane Kranjec je zaradi specifične vsebine tako rekoč osebni vodnik za bolnika s celiakijo, ne glede na to, koliko časa je že na dieti. Knjiga je zaradi več kot 130 brezglutenskih receptov in koristnih nasvetov, kot so kako živeti brez glutena, katere so pasti v kuhinji pri pripravi brezglutenske prehrane, kako nakupovati brez glutena, kje in kako se prehranjevati brez glutena, primerna za vsakogar, ki mora ali zgolj želi iz prehrane izločiti gluten. Dodatno je avtorica v knjigi poudarila in predstavila tudi zdrav način življenja. V Slovenskem društvu za celiakijo zato delo naše članice Suzane Kranjec podpiramo in smo veseli doprinosa na področju ozaveščanja, informiranja in izobraževanja bolnikov s celiakijo.

Domen Fras, predsednik Slovenskega društva za celiakijo

Knjiga je leto dni po prvem natisu doživela ponatis. Kupite jo lahko v vseh knjigarnah po Sloveniji.

EKO 365/Knjiga Življenje brez glutena/Mnenja/Življenje brez glutena

Mnenja o knjigi Življenje brez glutena

Posted on 29/06/2016 by Suzana / 0 Comment

Knjiga Življenje brez glutena je izšla oktobra leta 2013 v založbi Parnas, decembra 2014 pa je doživela ponatis v založbi EKO 365. Tako je moč kupiti knjigo Živ...

Knjiga Življenje brez glutena/O meni

Moja zgodba

Posted on 17/08/2015 by Suzana / 0 Comment

To je najtežji del pisanja mojega bloga. Pisati o sebi, pravzaprav o meni. Kar nekako mi je nerodno, ker me vedno vprašajo kakšna je moja zgodba. Velikokrat sem...

Dogodki/Knjiga Življenje brez glutena/Objave v medijih/Tiskani mediji/Življenje brez glutena

11. decembra 2014 je izšel dopolnjen ponatis knjige avtorice Suzane Kranjec Življenje BREZ GLUTENA

Posted on 11/12/2014 by Suzana / 2 komentarja

Počaščen sem, da sem lahko del projekta osveščanja ljudi o problemih, ki jih povzroča GLUTEN, ne samo bolnikom s celiakijo, temveč vsem, tudi zdravim ljudem. Up...

Članki v revijah/Knjiga Življenje brez glutena/Objave v medijih/Tiskani mediji/zdrava brezglutenska hrana/Življenje brez glutena

Celiakaš umira na obroke, ker se gluten sešteva

Posted on 16/10/2013 by Suzana / 0 Comment

Življenje brez glutena – Suzana Kranjec izdala knjigo s številnimi odgovori za bolnike s celiakijo, boleznijo, ki jo je skoraj ugonobil. Celiakaš umira na...

Kje me lahko najdete

  • View 304763232999417’s profile on Facebook
  • View sourdough_gf’s profile on Twitter
  • View sourdoughglutenfree’s profile on Instagram
  • View sourdough_gf’s profile on Pinterest
  • View 107716767523000673556’s profile on Google+

Arhiv prispevkov

Poišči željeni prispevek

Najbolj obiskane strani

  • Lepe Božične praznike in srečno novo leto 2021 vam želim
    Lepe Božične praznike in srečno novo leto 2021 vam želim
  • Intervju dr. Lea Lukšič
    Intervju dr. Lea Lukšič
  • 100 % brezglutenski obrok
    100 % brezglutenski obrok
  • Fermentiraj.si
    Fermentiraj.si
  • Uvrstitev v izbor najbolj zdravih prazničnih jedi
    Uvrstitev v izbor najbolj zdravih prazničnih jedi
  • Knjiga Fermentiraj.si, Brezglutenska akademija
    Knjiga Fermentiraj.si, Brezglutenska akademija

Avtorske pravice

Fotografije in besedila so last Suzane Kranjec. Kopiranje in reproduciranje slik in besedil je dovoljeno le z navedbo vira.

Najnovejši prispevki

  • Lepe Božične praznike in srečno novo leto 2021 vam želim 23/12/2020
  • Intervju dr. Lea Lukšič 04/04/2019
  • 100 % brezglutenski obrok 20/02/2019
  • Fermentiraj.si 16/12/2018
Ta stran uporablja piškotke. Z nadaljevanjem uporabe te strani soglašate z uporabo piškotkov. Pravilnik o piškotkih
© 2025 Življenje brez glutena – celiakija – sourdough gluten free
Powered by WordPress | Theme: Graphy by Themegraphy
 

Loading Comments...