Stročji fižol s kokosom je nora ideja. Priša je iz Šri lanke, kjer so dopustovali naši prijatelji. In vredno je bilo poskusiti.
Ena najokusnejših poletnih povrtnin, ki ne sme manjkati na našem jedilniku. Doma smo ga jedli zabeljenega z ocvirki. Sama pa si ga rada preprosto skuham in začinim z majaronom in šetrajem, ter prelijem z oljčnim oljem.
Poskusila sem ga ob posebni priložnosti tudi s kokosom. Ne boste verjeli, več kot odlična kombinacija.
Recept iz knjige Življenje BREZ GLUTENA je bil objavljen 4. avgusta v reviji Ona.