Ko sem pred mnogimi leti slišala, da se po vanilijevem sladoledu prelije bučno olje, da ima sladoled boljši okus se mi je to zdelo zelo nenavadno. Ko sem to preizkusila, je bilo tudi meni odlično.
No pa sem razmišljala, če je bučno olje dobro na sladoledu, zakaj ne bi naredila kar bučni sladoled.
Tokrat sem za osnovo izbrala mandljevo smetano za kuhanje, brezglutensko deklarirano.
Za sladoled sem potrebovala:
200 ml mandljeve smetane brezglutensko deklarirane
50 ml vode
150 g zmetih bučnih semen brezglutensko deklariranih
med kot sladilo po okusu
žlica ruma proti strjevanju kristalov v sladoledu
Vse sestavine sem dobro premešala in jih postavila za eno uro v hladilnik da se semena napnejo in okusi povežejo.
Vklopila sem moj novi aparat za sladoled in čez 20 minut sem se že lahko sladkala.
Vklopila sem moj novi aparat za sladoled in čez 20 minut sem se že lahko sladkala.
Za okrasitev bučnega sladoleda sem sesekljala bučna semena in prelila s tekočo melaso, ki sem jo dobila BG deklarirano v e-leclercu, ter s kapljicami bučnega olja.
Samo še dekoracija in prijetna ohladitev v tako vremensko napornem dnevu.
