V Slovenskih novicah 25.2.2017 je bil v prilogi Okusi objavljen članek Fermentirani ajdovi krofi. Celoten postopek izdelave krofov je novinarka spremljala na delavnici društva Celiac iz Novega mesta, kjer smo pekli “moje” fermentirane krofe.
Fermentirani ajdovi krofi brez glutena, jajc in mleka
Recept najdete tudi na naslednji povezavi TUKAJ. Zakaj fermentirani. Ker se moka obnaša popolnoma drugače in krofi lepo vzhajajo kljub temu, da so iz ajde, ki ne vsebuje glutena. Krofi so lažje prebavljivi in nadvse okusni.
Preberite si recept in jih poskusite narediti tudi sami. Fermentirano ajdovi krofi so več kot odlični 😉
