Jagodni brezglutenski puding

Letošnjo pomlad imam obarvano jagodno. Morala sem narediti še jagodni brezglutenski puding is svežih jagod in tapioke.

Jagode so zame prava pomladna sladica ne samo sadež.

Vzela sem 30 g tapiokinih kroglic na osebo in kakavova brezglutensko deklarirana zrnca za dekoracijo in dopolnitev okusa.

jagodni tapiokin puding 3

Tapiokine kroglice sem zvečer namočila, da se potem hitreje skuhajo.

jagodni tapiokin puding

Jagode zmiksala.

jagodni tapiokin puding 2

Jagode sem zavrela in v vročo maso vmešala tapiokine kroglice, ker sem tako preprečila, da bi se tapioka prijemala dna posode.
Sladkor sem dodala po okusu, glede na kislost jagod. Masa mora biti precej redka na koncu kuhanja. Tapiokina zrna pa mehka. Med kuhanjem sem dodajala vodo po potrebi. Ko se puding ohladi se zelo zgosti.
Še toplega nalijemo v kozarce.

Okrasila sem z melisino-metinim sirupom, ki sem ga pomešala z moko rožičevih pešk, da sem dobila gosto zmes in in vejico mete, povrhu sem potresla s kakavnimi zrni, za hrustljav okus in lep izgled.

jagodni tapiokin puding 5

Brez parlamentiranja in velikih besed. Samo dober tek želim.

1 Comment

Leave a Comment

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja